Producción de carne marinada y preparada en San Luis de la Paz |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en San Luis de la Paz. |
$96.64 / kg |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en San Luis de la Paz |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en San Luis de la Paz. |
$12,228.95 / lote |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en San Luis de la Paz |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de San Luis de la Paz. |
$81.44 / pedido |
Elaboración de embutidos frescos en San Luis de la Paz |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en San Luis de la Paz. |
$40.67 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en San Luis de la Paz |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en San Luis de la Paz. |
$8,647.30 / nomina |
Control y reducción de residuos cárnicos en San Luis de la Paz |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en San Luis de la Paz. |
$1,630.19 / servicio |
Capacitación en manejo y corte de carnes en San Luis de la Paz |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en San Luis de la Paz. |
$1,220.51 / persona |
Descongelado controlado en San Luis de la Paz |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en San Luis de la Paz. |
$6.11 / kg |
Distribución y logística frigorífica en San Luis de la Paz |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en San Luis de la Paz y alrededores. |
$1,222.25 / viaje |
Suministro mayorista de carne en San Luis de la Paz |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en San Luis de la Paz. |
$5,601.79 / tonelada |
Control de calidad y laboratorio para carnes en San Luis de la Paz |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en San Luis de la Paz. |
$609.75 / muestra |
Elaboración de hamburguesas artesanales en San Luis de la Paz |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en San Luis de la Paz. |
$22.39 / pieza |
Etiquetado nutricional y regulatorio en San Luis de la Paz |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en San Luis de la Paz. |
$966.30 / producto |
Suministro de ganado para matanza en San Luis de la Paz |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en San Luis de la Paz. |
$21,334.89 / animal |
Picado y molienda de carne en San Luis de la Paz |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en San Luis de la Paz. |
$25.41 - $50.82 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en San Luis de la Paz |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en San Luis de la Paz. |
$2,547.36 / proyecto |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en San Luis de la Paz |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en San Luis de la Paz. |
$15,278.02 / proyecto |
Servicios de corte para eventos y banquetes en San Luis de la Paz |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en San Luis de la Paz. |
$132.12 / kg |
Preparación de packs porcionados en San Luis de la Paz |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en San Luis de la Paz. |
$60.98 / pack |
Producción de carne para consumo animal en San Luis de la Paz |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en San Luis de la Paz. |
$28.51 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en San Luis de la Paz |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en San Luis de la Paz. |
$182.87 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en San Luis de la Paz |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en San Luis de la Paz. |
$4,575.75 / proceso |
Deshuesado y fileteado en San Luis de la Paz |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en San Luis de la Paz. |
$35.67 / kg |
Corte y desposte de res en San Luis de la Paz |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en San Luis de la Paz. |
$122.27 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en San Luis de la Paz |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en San Luis de la Paz. |
$45.83 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en San Luis de la Paz |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en San Luis de la Paz. |
$917.15 / servicio |
Cortes especiales para parrilla en San Luis de la Paz |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en San Luis de la Paz. |
$183.27 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en San Luis de la Paz |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en San Luis de la Paz. |
$661.20 / servicio |
Elaboración de conservas cárnicas en San Luis de la Paz |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en San Luis de la Paz. |
$71.34 / lata |
Curación y maduración en seco (dry aging) en San Luis de la Paz |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en San Luis de la Paz. |
$305.70 / kg/mes |
Curado y salazón en San Luis de la Paz |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en San Luis de la Paz. |
$96.59 / kg |
Corte a medida para restaurantes en San Luis de la Paz |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en San Luis de la Paz. |
$111.80 / kg |
Ahumado de carnes en San Luis de la Paz |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en San Luis de la Paz. |
$203.22 / kg |
Embutidos curados y secos en San Luis de la Paz |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en San Luis de la Paz. |
$254.14 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en San Luis de la Paz |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en San Luis de la Paz. |
$8,134.06 / proyecto |
Porcionado y empaque al vacío en San Luis de la Paz |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en San Luis de la Paz. |
$15.26 / pieza |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en San Luis de la Paz |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en San Luis de la Paz. |
$20.34 / pieza |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en San Luis de la Paz |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en San Luis de la Paz. |
$356.07 - $813.87 / m3/mes |
Corte y desposte de cerdo en San Luis de la Paz |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en San Luis de la Paz. |
$91.51 / kg |
Despiece de carnes de caza en San Luis de la Paz |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en San Luis de la Paz. |
$142.51 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en San Luis de la Paz |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en San Luis de la Paz. |
$712.07 / visita |
Servicios de escaldado y pluma de aves en San Luis de la Paz |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en San Luis de la Paz. |
$18.31 / pieza |
Auditorías de inocuidad alimentaria en San Luis de la Paz |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en San Luis de la Paz. |
$3,259.17 / auditoría |
Sacrificio y rastros certificados en San Luis de la Paz |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en San Luis de la Paz. |
$794.13 / canal |
Producción de carne para alimentos procesados en San Luis de la Paz |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en San Luis de la Paz. |
$48.75 / kg |
Empaque para exportación en San Luis de la Paz |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en San Luis de la Paz. |
$508.62 / pedido |
Corte y desposte de aves en San Luis de la Paz |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en San Luis de la Paz. |
$71.32 / kg |
